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角ふじ系のお店では、ついつい麺硬め味濃いめをオーダーしてしまいます。
角ふじ系は、味の濃さをふつうから濃いめにした時の差がかなりあります。それはもうドロッドロのスープになります。しかしこれが良い。

二郎系のラーメンを食べる時は食べ終わるまで水飲むのを我慢できますが、角ふじ系ではそれすらも出来ません。喉が渇くスープ...。